Csirke comb steak burgonyával

Amikor nem sok időnk van az ebéd készítésre, de mégis valami nagyon finomra vágyunk, akkor elővesszük a jó kis konyhai kisegítőnket, az Ella elektromos kuktát, s máris indulhat a főzés. Ez esetben egy nagyon egyszerű, de annál finomabb csirke comb steak burgonyával. 

Hozzávalók 

Személyenként 1-1 db dupla csirke comb,  

köretnek a legfinomabb új burgonya, (kisebb darabokból 4-4 db)

1 evőkanál kacsazsír

Fűszerezésnek: só, grill zöld fűszer keverék.
(fokhagyma gerezdek, ami opcionális) 

Elkészítése nagyon egyszerű:

A csirke combokat megtisztítjuk, a burgonyákat jól megmossuk és négyfelé vágjuk.

Ella főzőedénybe rakjuk a combokat, s köré a krumplikat. Zöld fűszerkeverékkel enyhén meghintjük. fél dl vizet öntünk alá és 6 percre beállítjuk a kuktánkat. 

Az idő leteltével (persze várunk kb 20 percet, hogy a gőz magától felengedjen a kuktában) a csirke combokat és a krumplikat áthelyezzük egy tepsibe. Újra megszórjuk kevés zöld fűszer keverékkel és meglocsoljuk az egy kanál olvasztott kacsazsírral. (ha szeretjük a fokhagymásat, akkor most tesszük rá a húsra a megtisztított fokhagyma gerezdeket).

180 fokon addig sütjük, amíg a csirke comb bőr része szép piros és ropogós lesz. (Ez kb 25-30 perc) 

Grillezett -olajban eltett- paprikával tálaltam.

Panírozott sonka sajttal

Sikerült olyan négyszögletes "uzsonna" sonkát venni a ház urának, amit nem igazán szeretünk, ezért ki kellett valamit találni, hogy legalább ne lássuk, amíg esszük :) Na ez eddig a majdnem vicc volt. Egyszóval nem igazán vásárolgatunk felvágottakat, ez most kivételes eset volt. Ráadásul még olyan panírakármit is hozott hozzá, amit én még soha sem használtam.

 

 

Adott volt a sonka kockára vágott szeletei, a sajt, és a krumpli, no és a panírmorzsa, s egy kevéske olaj a sütéshez.

 

A sonka négyzet alaku szeletei közé berakunk 1 szelet rántani való sajtot, majd elvágjuk úgy felébe, hogy ilyen háromszögletű lapokat kapjunk, Fogvájóval addig összefogjuk, amíg a panírmorzsában megmártogatjuk mindkét oldalán, majd az előmelegített olajban mindkét oldalát szép piros ropogósra sütjük.

Amíg a húsok sűlnek, addig a megtisztított negyedekre vágott krumpliszeleteket fóliával bélelt tepsire rakjuk, bespricceljük olajjal és előmelegített sütőben kb 15 perc alatt készre sütjük, majd steak fűszerrel megszórjuk.  

 

Amennyire tiltakoztunk a sonka ellen, annyival jobbra sikerült az elkészült ebédünk.  Ez az étel is a 30 perces elkészülési kategóriába tartozik, s 2 fő részére bőségesen elegendő.