Családfő állítólag leszokóban volt a kávéról egy időben, -nem is olyan régen- Azaz nem ám a mindennapi reggeli-déli-délutáni kávéjáról, csak a délutánit hagya el, s azt is elhatározta, hogy többé nem fog kekszeket fogyasztani a kávéja mellé, mert hízlal, s így akkor fölöslegesen tornázik nap, mint nap.
Én szót fogadtam, s nem is sütöttem egy ideig kekszet a kávéjához. Igenám, de meggondolta magát, és mégiscsak visszatért a jól megszokott délutáni kávéhoz is, s ráadásul egyre sűrűbben mondogatta, hogy hiányzik mellé a keksz.
Nem volt mit tenni, mint terepszemlét tartani a kamrában és a fellelhető hozzávalókat összeszedni. Még LIDL-s időszakból -az amerikai hetek idején- vásárolt mogyoróvajból két üveg árválkodott a polcokon. (egyiket használtam el)
Nem is volt kétséges, hogy ebből fog készülni a kávéjához a mogyoróvajas sütike :)
S hogy mindjárt úgy kezdjem, hogy holnapután ne kelljen ujra gyakorolni a keksz formázást, háromszoros adagot készítettem. Jó sok lett belőle. Sülés/- hűlés után azonnal mentek a tároló dobozba, és onnan eszegeti a kisajátított kekszeket. Meg kell mondanom, hogy már nem először sütök mogyoróvajas kekszet, de ez sikedrült eddig a legszebbre, a legfinomabbra.
Hozzávalók egy adaghoz (én a háromszorosát gyurtam be és sütöttem ki)
15dkg sima liszt
12 dkg cukor (nálam folyékony édesítőszer)
10 dkg puha vaj
1 csomag vaníliás cukor
5 evőkanál mogyoróvaj
1 tojás
1 csipet só
2 evőkanál tej
fél teáskanál szódabikarbóna
fél teáskanál sütőpor
Elkészítés:
Az összes hozzávalót a robotgép összekeverte, s máris adagolhattam a tepsire. (75 db készült ebből az adagból)A sütőt bekapcsoltam maximumra, s amig a tészta elkészült addig el is érte a kivánt hőfokot.
a tepsi hátuljára terítettem a sütőfóliát és először a kekszkinyomóval próbálkoztam, de alég lassúnak tünt a munka, igy két tepsi után kis gombócokat gömbölyítettem, majd a tepsire téve egy villával ellapogattam őket, így mintát is kaptak.
160 fokon 10 perc alatt készre sült. Rácson kihült és indultak a tároló dobozba.
20 megjegyzés:
Enyém is kekszet eszeget a kávéhoz, de Ő csak a reggelihez.
Jól vagy Viki?
Viki én egy hete nem iszom délután kávét. Helyette zöld teát iszom...
Kekszeid nagyon szépek lettek mint mindig! :)
Ezt mi is nagyon szeretjük :)
Látom Neked is rendszeresen meg kell tölteni a kekszes dobozt, mint nekem:-))
Nagyon klassz kekszet sütöttél:-)
Hú, ezt ki kell próbálnom!!! :-)))
Nagyon guszta, mi is szeretjük :)
Imádnivaló és van is mogyoróvajam
Nagyon szépek lettek, nálunk a lányok a kekszmániások, kedvenc a mogyoróvajas.
Melyik édesítőt használtad, és mennyit belőle?
Nagyon jól néznek ki ezek a kekszek! Nálunk senki sem kávézik, de a kekszet mindannyian szeretjük! Muszály lesz kipróbálni! Köszi a receptet!
Guszta lett!
Ezer éve sütöttem kekszet, de most nagyon megkivántam. Felírtam a listára.
na, erről jut eszembe, hogy Gesztenye kekszikéit megsütöttem én is, fotó valahun a gépen, oszt annyi.
autóddal mizu? Te meg hogy vagy? remélem jobban. kezdek rájönni, hogy nálam sem áll meg az élet.
Földimogyoró vajas kekszből jöhet bármennyi és bármikor:) Remélem jobban vagy!!!
Nagyon guszták. Nem kávézok, de a keksz jöhetne csak így magában is :)
Viki, nekem nem kell a kávéhoz, csak úgy magában, van még? :)))
Külön szembeötlött, hogy a kekszkinyomósok is milyen szépek lettek, nekem azzal még nem sikerült épkézlábat alkotnom. :S
Van egy kis meglepetésem Neked a fincsi kekszekért cserébe :)) Nézz be hozzám érte!
Nagyon finom kekszet készítettél,jó is az ha kinyitja az ember a dobozkát és ott a finom hazai keksz:-)
Nelli ! Hát igy könnyü, na nálunk 3 kávé x 2 keksz, de ehhez lenne egy jó kis fogyókura receptem is. :)
Marym ! Köszönöm a dícséreted. Nálunk csak Apa kávézik én nem, de a zöldteára rá kellene szokni, mert néha nagyon álmi vagyok, hátha feldobna egy kicsit
Titi ! Nálunk ugyszintén.
Nem is csodálom, hogy szeretitek.
Gesztike ! Hát én nem is tudom, de a mi kekszes dobozunknak, talán még feneke sincs. Alighogy megpakolom, pár nap és már üres is :) Na de igy van ez jól, mert ez a gazdasszonyt dícséri :)
Kati ! Nagyon ajánlom a próbát, nem fogod megbánni, s majd irj róla, ha már elfogyott :)
Ami ! :))
Bianka ! :))
Moha!
köszönöm szépen. A Cologran pöttyöket, de a főzéshez és sütéshez a folyékonyat. Ebbe az óriási mennyiségbe összesen két kupakkal tettem, ami 20 dkg cukornak felel meg.
Németék ! --- óóó óóóó már alig várom, hogy kipróbáld. Nálunk is fogy kávé nélkül is.
Ottis ! Köszönöm szépen :)
Juci ! Próbáld ki, nagyon megéri :)
4Gyerek !
Tessék ujra sütni és ujra fotózni :)
Én köszönöm, maradtam ugy, ahogy hagytak. Helyzet nem változott.
Autó itthon, mani (jó sok) a szervizbe, most lehet hogy kukázni fogunk ha enni akarunk :)
Köszömöm az érdeklődésed. Vigyázz a nemlétező epédre, mert ez még rosszabb, mint mütét előtt. pfúúúúj
Mézeskalács !
Panna !
Házura is ezt mondja nálunk is :)
Egycsipet !
Tényleg jók lettek a kekszkinyomósak is, csak én óriási nagy adagot kevertem be és azért váltottam közben a tenyeres golykra :)
Kekszkinyomót rá kell tenni a tepsire, jó szorosan rányomni és közben kiaagolni a nyerstésztát és csak utána felemelni a kinyomót. Na mire én is rájöttem. Húúúú de sokat kinlódtam velem.
Panna ! Köszönöm szépen, megyek ahogy tudok, remélem még ma eljutok Hozzád, bár viszem a gépem a doktorhoz, mert rosszalkodik a szive :) :)
Dittusom ! Apa is ezt mondja nálunk :))
Szia Viki!
Most készítettem el ezt a kekszedet és nagyon finom! Nekem ízlett és Petra baba is előszeretettel fogyasztja. Köszi a receptet!
Betty
Megjegyzés küldése