Sárgadinnye lekvár

2 db éretlen, csak kicsit ízes sárgadinnye így végezte. Kidobni nem volt szívem, annyira nem volt olcsó. Lett belőle lekvár.
A hűtőszekrényben árválkodott még 2 db narancs, azt is hozzáadtam.

A dinnyéket meghámoztam, magját kiszedtem, feldaraboltam. Egy lábasba rakva, 2 dl vizet öntöttem hozzá. Megszórtam fél csomag (LIDL-s nagycsomag fele) vanília cukorral. Kb 20 percet főtt, ekkor botmixerrel összetörtem meglocsoltam folyékony édesítővel (ízlés és a dinnye édessége szabja meg, hogy mennyi legyen) Visszaraktam a tűzhelyre. 2 csomag 3:1-ben dzsemfixet feloldottam, hozzáadtam az újra forrásban lévő masszához. Ujraforrástól számítva 3 perc. Lekapcsoltam, forrón üegbe raktam, fejreállitottam.

Megkóstoltam: :) isteni finom! 

Narancslekvár cukormentesen

Nagyon jó áron kaptam narancsot a LIDL-ben. Amikor itthon megkóstoltuk, rájöttünk, mennyire finom, nagyon jó édes, és már tovább is gondoltam. Ebből lekvár lesz. 

Lett! 

Holnap indulunk narancsért ❤❤❤❤❤

Hozzávalók:

2,2 kg narancs tisztított, feldarabolt állapotban,

3 db citrom tisztított, feldarabolt,

30 dkg eritrit

1/4 mokkáskanál őrölt szegfűszeg

2 csomag dzsemfix

A narancsot és a citromot összedaraboltam és a többi hozzávalóval egy tálban, botmixerrel összezúztam. Egy lábasban felforraltam, zubogott rendesen. (kb 7 perc volt).  Leszedtem a habját, majd tovább forraltam 4 percig.

Üvegekbe szedtem. A kupakkal lezárt  üvegeket fejreállítottam. 

 A 2,2 kg tisztított narancsból ennyi lekvár lett, ami nagyon-nagyon finom.  A narancspucolástól az üvegbe rakásig kb háromnegyed óra kellett (mosogatással együtt).