Sajtos baconos krumpli

A nyári, s főleg az őszi időszak már sokszor a konyhába varázsolja a házi asszonyt, főleg, ha még a télire valóról is gondoskodni szeretne. Sok a munka ilyenkor. Minden üvegnek tele kell lenni valami finomsággal, hogy télen is élvezhessük a nyár ízeit. Így aztán ilyenkor csak nagyon egyszerű, de nagyszerű ebédet kell készíteni. Így született meg ez az egyszerű Sajtos krumpli is. 

Kevés hozzávalóval, nagyon hamar összerakható, s utána már csak a sütőre bízzuk. 

2 db kicsit nagyobb krumplit nagyon vékony karikára szeltem, s egy torta karikába -sütőpapírral bélelt tepsire- leraktam. Enyhén megsóztam.

A krumpli tetejére egy kis maradék kockázott bacon szalonnát és 3 szelet -szintén maradék- sonkát kockáztam.

Jó nagy adag (kb 20 dkg) trappista sajtot lereszeltem és ezzel beborítottam a krumplit. 

Előmelegített sütőbe 180 fokon 25 perc alatt elkészült. 

S íme a végeredmény. Evés közben megállapítottuk, hogy ez egy hamis rakott krumpli 👄 de valahogy a tojás nem is hiányzott belőle. Nagyon finom volt. Ketten két napig ettük. Nagyon laktató! 

Pulykacomb, sütőtök, bacon

Bébi pulyka combjai, egészben főtt krumpli, sütőtök, bacon szalonna és egy kis fűszerolajban érlelt sajtok. Mindez összeállítva, egy egészen finom, minimális zsírt tartalmazó ebédet alkotott.

 

 

Hozzávalók és elkészítés

 

4 db bébi pulyka alsó comb

2 evőkanál (saját fűszerkeverék), de lehet pulykafűszer keverék is

pár kocka császárszalonna (füstölt házi)

3 fej lilahagyma

 

A pulykacombokat kacsasütőbe rakjuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel, a pár kocka császárszalonnát elosztjuk a húsokon, majd beterítjük a felkarikázott lilahagymával. 1,5 dl vizet öntünk alá. Hideg sütőbe rakjuk, 250 fokon 40 percig sütjük. A víz elfogy a hús alatt és a hagymakarikákból finom lilahagyma kence  lesz, ami nagyon finom ízt ad a húsnak.

 

A körethez

 

4 db egész krumpli

12 karika meghámozott sütőtök

só

 

15 dkg bacon szalonna az összesütéshez

 

Pár kocka -fűszerolajban érlelt- feta sajt

 

Egy lábasban puhára megfőzzük a krumplit és a sütőtök karikákat.

 

Egy extra méretű sütőzacskót előkészítünk, beterítjük az alját bacon szalonnával, s egy  kiszedő kanállal a szalonnákra  egymás mellé lerakjuk a sütőtök karikákat és a 4 db egészben megfőtt krumplit. A krumplikat betakarjuk még egy-egy szelet baconnal. A zacskó végét aláhajtjuk és 5 percre a forró sütőbe toljuk. Ennyi idő alatt a bacon ráolvad és kicsit megpirosodik a sütőtökön és a krumplin.

 

Tálalásnál ne felejtsünk el -fűszerolajban érlelt- fetasajtot adni hozzá.

Jó étvágyat !