Petit helyett gesztenyés szelet

Blogbarangolásaim során akadtam rá erre a nagyon finom sütés nélküli süti receptre.Tücsök bogár blogján gesztenyés petit szelet néven szerepel, merthogy Petit kekszből készült. Én sehol sem kaptam ilyen kekszet, ezért helyette - s ezt is Tücsökbogár bogarászta nekem elő, hogy egyáltalán mivel lehet helyettesíteni a Petit kekszet. Sikerült, (Sondey keksz - LIDL-ből) s innen is köszönöm Tücsök bogárnak a segítséget. 

Miután semmit sem változtattam a recepten ITT megtalálható

Nekem csak annyi problémám volt vele, hogy nem volt a fiókban egy jó éles kés, amivel rendesen el lehetett volna vágni. Na meg, hogy nem tudok fényképezni :)) Kipróbálom egyszer holdfénynél.......

Jaaaa!!! és sikerült végre életem első igazán kemény vanília pudingját összehoznom :)

Vagy a gesztenye vad, vagy én, de inkább az utóbbi :) :)

Naháááááááát, hogy mire adtam a fejem ??? ! Én magam is elcsodálkozom. A gesztenyemasszát sem szeretem, a csoki is távol áll tőlem, sütni is jobban szeretek, mint sütés nélkül gyurmákolni, s mindezt mikor követtem el? - hát tegnap, de mindjárt úgy kora reggel, majdnem az ágyból indultam a konyhába. Sok és sokkos is volt ez a nap, mert még ilyenkor  félig kómás vagyok. Hát kellett ez nekem ? Nembeszélve arról, hogy ez a vadgesztenye nevezetü akármi mégcsak gesztenyére sem hasonlít. Na mindegy ! Először arra gondoltam, hogy fel sem teszem olyan bénák, nyomottak, de éppen a napokban olvastam egyik blogon (sajnos nem jegyeztem meg, hogy kinek a blogja volt), hogy vállaljuk a sikertelenséget is. Hát én vállalom! - s a receptet is megosztom Veletek. Nekem egy tetszik az összes közül, a fenti kép közepén lévő, amelyik egyszerűen, csak úgy beleesett és jól megpörgött az olvasztott csokib. Na ! ez valahogy ugy néz ki, mint egy négercsók. Na de belül??? --- háááát ez nem az én világom.

S akkor jöjjön a recept. Ezzel is az a bibi, hogy fogalmam sincs milyen oldalon jártam, de az biztos, hogy nem blog volt. Nem tudom kitől származik. Aki esetleg felismeri jelentkezzen, s utólag beírom a nevét és a honlapjának címét. Mondom! nem blog volt ebben biztos vagyok. Hogy ráismerjen az eredeti gazdája, mégcsak a szövegen sem fogok változtatni. Csupán annyit hogy az eredeti receptben 1,8 dl tej volt. Még jó hogy óvatos voltam és csak 1,5 dl-t tettem hozzá. Bőségesen elegendő volt.

A családom felfalta, nekik ízlett. (Én egy különc vagyok, nálam nem jött be)

"Vadgesztenye süti

Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz, 20 dkg margarin, 2 csomag 25 dkg-os gesztenyemassza, 15 dkg porcukor, 2 ek. rum, 1,5 dl tej

Elkészítés:

A hozzávalókból gyúrjunk egy formázható masszát úgy, hogy a tejet csak fokozatosan adjuk hozzá, és a porcukrot mindenképpen szitáljuk át. A tenyerünkkel formázzunk belőle gesztenye nagyságú golyókat A golyókat fogvájó segítségével félig – háromnegyedig mártsuk olvasztott csokoládéba. Csokiba mártogatás után sütőpapírra tegyük, erről utána könnyű leszedni. A fogvájó okozta lyukat az ujjunkkal könnyen eltüntethetjük, mivel a massza nagyon könnyen formázható. "

Eddig az eredeti szerző írása.

Én azonban már kegyetlenül untam a gombócok formálását és a csokiba mártogatást,mert mindegyik csokifürdőt szeretett volna, pedig egy szuper sütifogót találtam a konyhaszekrény fiókjában, amivel bemártottam és kiemeltem a golyókat. Na de akkor is..... már untam. Ugy aztán kb fél adagnál megálltam. A visszamaradt masszát  kinyújtottam, a maradék csokit egy szilikon ecsettel szétkentem rajta és feltekertem.

NNNNaaaaaa ez még nekem is ízlett, de nem annyira, hogy naponta, vagy akár hetente is elkészítsem saját magamnak.

 

Viszont a családom minden tagja imádta, felfalták, elfogyott és újraismétlést kérnek. Na majd egyszer, talán, valaha, ---- vagy nem !!! :))) pedig higyjétek el -ezt mondják a rokonaim- :))))) hogy isteni finom volt.

Csokisan is elkészült

Vissza Belly konyhájához, merthogy megérkeztek a főzős csokoládé pudingok, és

az előtte elkészült vaniliás óriási sikert aratott: ki kellett ezt is, és igy is próbálni.

Igaz hogy itt már számoltam azzal, hogy nagyon ízlett az előző, s több édes-éhes száj is lesz együtt szilveszter éjszakáján, mindjárt másfél adagot készitettünk belőle.

Volt is óriási nevetés, kacagás a keverések közepette, merthogy ehhez azért már az ostyából is elég sok kellett, s mint tudjuk, az ostya szárazon -mégha összetört állapotában is, de- óriási térignyü- Igy aztán először is egy jó nagy fazekat vettünk elő, amibe apró darabokra törtük a sütőtepsi nagyságu  7 db ostyát. Hozzá egy jó nagy fakanalat és indulhat a massza elkészítése, ami a következő hozzávalókból készült el, -az eredeti recepthez képest- kicsit kiegészítve, megspékelve némi földi jóval.

37,5 dkg vajat

30 dkg porcukorral

egy vizgőz felett lévő nagy tálba helyeztünk, felolvasztottuk.

3 tojást jól elkevertünk (nem felverni, csak összekeverni)

s belecsurgattuk kavargatás közben az akkor már felolvadt vajas cukorhoz

3 csomag főzős csokoládépudingot,

1 csomag  mazsolát,

1 rumaromát,

1 kisebb evőkanál szárított narancshéjat,

2 evőkanál cukormentes kakaóport hozzákevertünk a gőzfölött lévő tálba.

Amikor ezeket habverővel jó simára kevertük a vizgőz fölött, hozzáadtunk

1 doboz süritett tejet -ez aztán megadta a pikantériát-

s az egészet jó simára  elkevertük habverővel.

Egy hosszu gyümölcskenyér formát alufóliával ugy béleltem ki, hogy mindkét oldalon legalább duplányi hosszu fólia kilógjon. Ennek később lesz jelentősége.

S most jött a többes-számos müvelet, merthogy ez egy mammutmértü adag.

Az elkészített csokis-süritett-tejes masszát a nagyfazékban lévő összetört ostyára ráöntöttük, a jó nagy fakanállal addig kevergettük, mindaddig, amig minden ostyadarab csokis nem lett.  Ekkor az egész összekevert masszát az alufóliával kibélelt gyümölcskenyér formába adagoltuk a fakanállal, majd jócskán megdögönyöztük.

Ráhajtottuk az alufólia két lelógó oldalát és kézzel még jócskán belenyomkodtuk a formába.

Egy egész éjszakát pihent a hütőszekrényben.

Másnap kiborítottam a fóliából és gyönyörüen lehetett szeletelni. A sürített tejtől -ami most DOBOZOS és jócskán eltér a MINŐSÉGE  a tubusostól- olyan ízt kaptunk, ami felejthetetlen. Sokkal könnyebb elkészíteni és egyszerübb, mint ahogyan leírtam, de hát mi miért ne mindjárt másfél adaggal kezdjünk. Nagyon-nagyon finom csemege, sütni nem kell, csak éppen a hülési idejét kivárni. Ha legközelebb a vaniliásat is ujra elkészítem abból sem fogom kihagyni a süritett tejet. Fantasztikusan jól fellazította és nagyon finommá tette. Sajnos az éjjel, s az Uj Év első napján - mind elfogyott. Köszönet a receptért Belly -nek, a süritett tejért pedig a HUNORKA BT -nek.

Ostyás őzgerinc (vaniliás)

Ha ráismersz, kérlek jelentkezz, nagyon megköszönném, és már itt és most is köszönöm, mert valóban nagyon finom, könnyen elkészithető, igy vaniliásan is isteni. S a történet annyi hozzá, hogy a férjem nem birta kivárni a 4 óra pihenést a hütőben, ezt vacsizta, s a holnapi bevásárlása során már ma este felirta a cetlire a csokis pudingot, mert annyira izlett neki, hogy meg kell ismételni, de csokis változatban is.

Keresem a napokba látott csokis ostyás őzgerinc elkészitőjét.

Óriási bajban vagyok, persze mellette nagyon is örülök, mert  Lementettem egy receptet, amit sütni sem kell, s nem is időigényes. Ma sort keritettem az elkészitésére, de igy még nem jártam, hogy ahonnan a receptet kimásoltam, nem irtam mellé ki volt a kitalálója, elkészítője.

Az eredeti recept és fotó itt található, de miután nekem nem volt itthon csokis, csak vaniliás pudingom, ezért melléirom, hogy én miben változtattam.

25 dkg vaj (változatlanul hagytam)
20 dkg porcukor (változatlanul hagytam)
2 csomag főzős csokoládés pudingpor (vaniliapudingom volt itthon)

2 tojás elhabarva
2 ek kakaó  (kihagytam, s helyette 1 ek keményitőt tettem)
1 marék mazsola
6 lap ostya kicsire{de nem morzsásra}összetörve

ízlés szerint rum vagy rumaroma (vanilia aromát használtam)

Vízgőz felett megolvasztjuk a vajat a porcukorral,belekeverjük a pudingot,a mazsolát és a kakaót,majd óvatosan a tojásokat.Alaposan elkeverjük,majd levesszük a vízgőzről és azon nyomban belekeverjük az ostyát és a rumot.Nagyon jól elkeverjük,hogy az ostyát mindenütt érje a krém.
Egy őzgerincformát kibélelünk alufóliával{a szélén jócskán túlérjen a fólia}és a meleg keveréket beleöntjük egyenletesen elosztva.Fakanállal jól lenyomkodjuk,majd az alufóliaszéleket ráhajtjuk és a kezünkkel még mindig jól megnyomkodjuk.
Legjobb egész éjszaka pihenni hagyni de ha nagyon sietős akkor meleg helyen tartva 4-5 óra múlva fogyasztható
Juhééééé !!! megtaláltam a tulajt :-) Belly volt az elkövető, de addig is, amig hozzájárul, hogy igy maradhat a bejegyzésem: marad!



.

Ronda, de nagyon finom :-)

Ez a nap nem a sütés napja volt.

Mintha soha az életben nem sütöttem volna, ez úgy nézett ki, de az íze fantasztikus és ismétlésre késztet, de csak akkor ha valóban a minirecept szerint készítem el és nem mindjárt a háromszorosával próbálkozom.

A hozzávalókat úgy írom le, ahogyan végülis én csináltam. Először azt hittem milyen sok lesz, s az utolsó darabokat már feleztük :-)

3 x 64 db egyszerü -négyszögleges- háztartási keksz

3 nagy pohár tejföl

15 kanál kristálycukor (minden tejfölhöz 5 kanál)

6 db vaniliás cukor (minden tejfölhöz 2 csomag)

3 evőkanál kakaópor.

Elkészitése:

Egy ilyen nagy tepsit kibéleltem sütőpapirral és az aljára elkezdtem lerakni a háztartási kekszeket 8x8, összesen 64 db-ot

1 pohár tejfölt kikevertem 5 kanál cukorral és 2 tasak vaniliás cukorral.

Az egészet felvittem a kekszekre, s ujra elkezdtem a tejfölös krém tetejére rakni az ujabb keksz-sorokat, azaz újabb 8x8, azaz 64 db-ot

Ujabb pohár tejföl 5 kanál kristálycukorral, 2 tasak vaniliás cukorral, 3 kanál kakaóval.

Ezt rákentem a második sor kekszre.

A kakaóstejföl tetejét újra beboritottam a 64 db háztartási keksz-el és

1 pohár tejföl, 5 kianál kristálycukor, 2 kanál vaniliáscukor keverékével ujra beboritottam a kekszeket.

A tepsit kiraktam hülni és kb 2 óra múlva felolvasztott csokoládéval szerettem volna beboritani, de itt jött a baki és a tapasztalatlanságom :-)

Túlságosan sikerült lehüteni a kekszrakományokat és a ráboritott meleg csokiöntet az egyik oldalára gyorsan rádermedt.

Igy lett ez a nagyon fincsi sütés nélküli édesség egy nagyon ronda, de nagyon finom desszert.

Minimum 24 óráig hütőbe, vagy elég hideg helyre kell tenni, hogy amig a tejfölös tölteléket beszívja, addig a kekszek megpuhulnak, duplájára nőnek és garantáltan a felszeleteléstől számitott fél órán belül hült helye marad :-)