Zöldséges fasírozott

Zöldséges fasírozott Zabpehelyliszttel

Újítottam :) Töltöttpaprikát főztem ma (holnapra). Szeretem, ha egy napot áll a paradicsomban a paprika. A töltelékből kimaradt egy kis adag hús. Na, mi legyen vele? - Annyira nem volt sok, hogy önmagában két éhes szájnak elég legyen. Balra nézek, jobbra nézek és mit látok? A zöldséges edényben ott vigyorog egy közepes alma és egy közepes krumpli. Előttem pedig a tojásos doboz, a fűszerek és egy zacskó aprószemű zabpehely. :) Na ebből legyen valami :) Lett!

Először is a zabpelyhet késes robotgéppel összedaráltam, átszitáltam. A maradék darálthúshoz hozzáadtam 2 tojást, 1 reszelt almát, 1 meghámozott reszelt krumplit, 1 girizd reszelt fokhagymát, 1 kisebb reszelt sonkahagymát, sót, borsot és a darált zabpelyhet, és egy evőkanál adalékmentes ételízesítőt. Jól összekevertem. Addig pihent, amig a parányi kis serpenyőmben 3 evőkanál olaj felmelegedett. Tenyerem között megformáztam a masszát és mindkét oldalát szép pirosra sütöttem. Isteni finom :

Pomelóval tálaltam vacsorára :)

Spenót tükörtojással

A sokak által nemszeretett Spenót! 

Mi nem közéjük tartozik, mi szeretjük a spenótot, de csakis tükörtojásal. 

 Hozzávalók és elkészítés

1 tasak mirelit parajt felengedünk egy lábasba, 1 gerezd fokhagymát belereszelünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 1 kisebb evőkanál lisztet csomómentesen  elkeverünk 3 dl tejjel és a már fővő spenóthoz vékony csíkban hozzáadagoljuk. Közben kavarjuk.  A végén botmixerrel pillanatok alatt eldolgozzunk, ettől lesz finom krémes. 

Egyet  rottyan és már tálalhatjuk is, de előbb egy mini serpenyőben (teflon)  beleütünk 2 db tojást, a tetejét sózzuk és hirtelen kisütjük, majd a spenótra helyezzük.