Virslis lábtörlő

 

 

Azért megsúgom, hogy ez a lábtörlő sem jött volna létre, ha a sága nem küld ilyen iszonyat sok -már-már megunni látszó terméket, de azért nem romlott ránk semmi, s még mindíg van egy kicsi.  És azért megmutatom, hogy mit is rejtett az a SÁGA hűtőtáska, s plusz még egy doboz, amiben egy edényfogó kesztyű, és egy konyhai kötény bújt meg.

 

 

 

Még a múlt héten is a SÁGA termékeit fogyasztottuk, de már kezdünk kicsit "belefáradni" :) így aztán elhatározásra jutott, hogy na most akkor jó nagy adag virslis lábtörlő készül. Méghozzá 2 óriási tepsivel, s jó sűrűn befonva virslivel. Elmondhatjuk: "na, ezt is kivégeztük".... virslink már kevés maradt, de még van a SÁGA termékeiből, amit fogyasztani kell, mert a szavatossági idő vége felé tartunk.

Nos, hogy a virsliknek, füstliknek ne legyen gondjuk, mi aztán befűztünk egy jó nagy csomót egy finom tésztába és megsütöttük, aztán meg jól megettük :)

 

 

Hozzávalók a tésztához

70 dkg liszt, (eleve dupla adaggal indítottunk. A recept egy adagra szól)

1 csomag élesztő
1, 5 dl víz vagy tej,
1, 5 dl kefír,
2 evőkanál olaj,
1 csapott ek. só
1 csapott ek. cukor

A szövéshez:
nagyságtól függően kb. 10 db. roppanós virsliűztük ezt mi nem számoltuk, csak pakoltuk, fűztük, amíg csak volt, és amíg bírtuk)

Kenéshez:
1 tojás

A tészta hozzávalóiból tésztát dagasztunk, majd letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. Ezután kettévesszük, kinyújtjuk a tepsink nagyságú lappá, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Hosszanti irányban végigvágjuk a tésztát úgy, hogy a végeinél kb. 2 cm-re meghagyjuk a széleket. Ezután a hosszában a virsliket, beszövögetjük a tészta csíkok közé. Felvert tojással lekenjük, majd előmelegített sütőben, 180 C-on pirosra sütjük. A másik felével is így járunk el.
Mustárral, ketchuppal, majonézzel,vagy friss zöldséggel tálaljuk.

Virslis bucik

 

Kedvenc kelt tészta receptemet soha nem cserélném fel, legyen az akár édes, akár sós tészta.

Ha édes tésztaként készítem, akkor kicsivel több cukrot (édesítőszert) teszek bele, de amikor -mint most is- virslivel, vagy sajttal, kolbásszal töltöm, akkor csak éppen annyi cukrot használok, ami az élesztő felfuttatásához kell.

 

Ezek a bucik annyira sikeresek voltak, hogy félbevágva nem volt lehetőség fotót készíteni, mert nem volt félidő. Családom csak úgy nyelte, mint kacsa a nokedlit, de ha jól megnézzük az első fotót, akkor az egyikből kikandikál a virsli :)

 

65 dkg liszt (most Nagyi titka lisztet használtam)
3 tojás sárgája
3 evőkanál étolaj
4 deci langyos tej
4 dkg élesztő
1 mokkáskanál só

1 teáskanál cukor (ezzel futtatjuk fel az élesztőt)

 

Az élesztőt 2 dl tejben felfuttatjuk. A többi hozzávalót a dagasztógép edényébe rakjuk, s amikor felfutott az élesztő hozzáöntjük.

4-5 perc alatt nagyon szép tésztát állít össze a masinám. Az egész tésztát kelesztőkosárban fél óráig pihentetjük, picit átmozgatjuk, majd további 30 percig szintén pihentetjük.

Az idő leteltével gyúródeszkára borítjuk a tésztát, ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. A virsi méretéhez igazítva kockára vágjuk. Minden  egyes kockára ráhelyezünk egy virslit, feltekertjük, és sütőfóliával bélelt tepsire rakjuk. Letakarjuk és 30 percig pihentetjük.

A sütőt ezalatt az idő alatt 220 fokra felmelegítjük. A bucikat lekenjük tojásfehérjével és az előmelegített sütőbe toljuk. A hőfokot visszavesszük 180 fokra, s 20 perc alatt ilyen szép pirosra sütjük.

 

 

 

Ezek a virslis bucik akkor készültek, amikor a Mákos finomság és Petra unokám elcsípett két kis darabka tésztát, amiből süniket varázsolt. :)

Sajtos virsli bacon kabátban

Merészkedünk, barátkozunk, de hiszen ebben a vacsorában semmi fűszer sincs!!!  Azt a kis bacon szalonnát meg már ki kellett próbálni, hogy hat a "nemlétező" epémre :) - Kibírta :) - legalábbis bemagyaráztam.

A virsliket hosszában bevágjuk, közepébe trappista sajt csíkokat teszünk, körbetekerjük bacon szalonna csíkokkal és mikróban grill fokozaton pillanatok alatt készre sütjük.

S máris lehet tálalni egy jó nagy bögre forró citromos, mézes teával. (na meg egy kis savanyú uborkával) :)