Valami ropogtatni valót kellett sütni, mert egyébként ebben a túlfeszített tempóban, amit a 2012-es Londoni Olimpia nyújt, másképp már nem lehet megoldani a rendszeres étkezést, főleg azt nem, hogy egyáltalán asztalnál étkezzünk, legyen az reggeli, ebéd, esetleg vacsora. Kérdés megoldva, sajtos tallér az asztalon, s lehet reggeltől-reggelig -éhezés nélkül- TV-t nézni :)
80 dkg liszt
1 csomag 15 gr-os sütőpor
25 dkg reszelt trappista sajt
25 dkg vaj
3 tojás
5 evőkanál tejföl
2 teáskanál só
A vajat robotgéppel jól kikeverjük. Hozzáadjuk a többi anyagot és addig keverjük, amíg sima egynemű, közepesen kemény tésztát nem kapunk.
Fóliával becsomagolva -reggeltől késő délutánig- hűtőszekrénybe tesszük, majd diónyi gombócokat formázunk belőle, amiket vékonyan olajozott tálcára rakosgatunk.
Egyéb esetekben elegendő 1-2 órára hűtőbe rakni, de én nem értem rá, s ebből az is adódik, hogy este is el lehet készíteni és reggel kisütni, vagy fordítva. Nagyon gyorsan sül, s a gofri sütőt sem kell olajozni.
Kihűtjük és fogyasztásig jól záródó dobozban tároljuk. Másnap foghatunk hozzá az újabb adaghoz, mert annyira finom, hogy abbahagyni nem lehet. Még szerencse, hogy lassan véget ér az Olimpia és nem kell naponta sütni. Ennek ellenére mindenkinek ajánlom, mert nagyon-nagyon finom.
A megadott mennyiségből 140 db tallér készült. (nagyon kiadós)
