A J Á T É K -ra még mindíg lehet jelentkezni, egyetlen kommenttel. Ne feledd, határidő: március 15-e éjfél.
Azért megmutatom, hogy tegnap sem maradtunk éhen :) Nem volt sokminden hozzávalóm, de az ízek meghozták az étvágyunnkat :) ehhez a csülökpörkölthöz.
Hozzávalók és elkészítés :
fél csülök (inkább a húsos része, mert a bőrös kövérkés részét már korábban egy kocsonyába belefőztem)
1 közepes fej vöröshagyma, félbevágva és vékonyra felszeletelve,
3 gerezd fokhagyma,
1 mokkáskanál köménymag,
1 evőkanál piros fűszerpaprika,
1 zöldpaprika,
1 paradicsom,
3 jó nagy karika a hegyes zöld és nagyon erős paprikából
só,
1 kisebb evőkanál zsír,
4 közepes, de lehetőleg egyforma krumpli.
Elkészítés:
A kevés zsíron, fedő alatt megdinszteltem az apró szeletekre vágott vöröshagymát, megsóztam. 2-3 perc után hozzáadtam a zöldpaprikát, paradicsomot, köménymagot. Egy-két kavarás, majd félrehúztam és a piros fűszerpaprika is belekerült. Felöntöttem kb 1,5 dl vízzel és az apró kockára vágott csülökhúst beletettem. Fedő alatt főztem kb 35-40 percig.
A kicsit bő levében főtt húsokra ráraktam az egész krumplikat, s így főztem még együtt kb 10 percig, majd rajta hagytam a fedőt s így a krumplik magába szívták a jó kis pörköltszaftot.
Friss kenyérrel, és savanyított almapaprikával tálaltam. Evés után jött a sziszegés az erőspaprikától, de milyen csudijóóóó volt :)
Na Vikuci ez a nekem való kaja,szaftos laktatos,hibátlan jöhet!:-)
VálaszTörlésViki! gondoltam átjövök szomszédolni kicsit...maradt még valami? szaft, tunkolni való...valami....
VálaszTörlésImádom a csülökpörköltet! :))
VálaszTörlésHmmm, csülökpörkölt, jó kis cupákos, imádnám:-)
VálaszTörlésLányok!Nekem is hagytatok tunkolni valót?
VálaszTörlés:-)
Dittus, kicsit én is elkéstem, de jöhettél volna tunkolni :) hogy az milyen isteniiii ? ? :)
VálaszTörlésGinkó ! Ezer bocsánat, most látom, hogy Te is tunkolni jelentkeztél :) Kénytelen leszek ujabb szaftot gyártani :))
VálaszTörlésEgycsipet !! hmmm mi is, de nagyon :))
VálaszTörlésGesztenye ! Azááááám, jó nagy cupákokkal, utána meg összevissza ragadunk :) :) júj de jó is az :)
VálaszTörlésNellikém ! Ezek a csajszik mindent kinyaltak, még a tányéron sem maradt nyoma sem :) Legközelebb több szaft lesz mint cupák, nehogy összekapjunk rajta :))
VálaszTörlésSajnos ötünk közül csak én szeretem, de múlt hétvégén épp készített Anyukám és persze jutott nekem is :)
VálaszTörlésCsongi ! Ne sajnált, legalább jól belakhattál :) :) Csak sűrűn főzzön Anyukád :))
VálaszTörlés