Medvehagymás szélesmetélt

12 után 30 perccel bejelentettem a férjemnek: ma hideget fogunk ebédelni - megvolt az oka - Addig toporogtam a konyhába, de nem tudtam rájönni, mi is legyen az, de valahogy semmi sem jött össze, nem kivántam semmi különöset, maradék pedig most a hütőben sem volt. Addig, addig, hogy 13 órát mutatott az óra: Csengetett a postás, s a csomag megérkezett. Férjemet küldtem a csomagért, én pedig szedtem elő a tésztanyújtó gépemet, hoztam a kamrából a lisztet, a tojást. Mire ő a csomaggal beérkezett a konyhába, már minden elő volt készítve. Akkor is, de akkor is, ma megkóstoljuk ezt a sokatígérő növényt.

Vizet is előkészítettem egy nagyobb lábasba, beleraktam pici sót, és kevés olajat, s beindítottam a tésztagyártást:)) S alig fél óra elteltével már az asztalnál ültünk és ebédeltünk. Háromnegyed kettőkör már az utolsó falatos is lenyeltük.

Az én adagom: csak sajtosan,

A férjemé: sajtosan és tejföllel, ha már lúd legyen kövér elv alapján :)

A késes robotgépbe gyorsan raktam a hozzávalókat:
3 tojás, másfél evőkanál (kicsi) olaj, 1 mokkáskanál só és 30 dkg liszt, valamint 15 szál tisztára mosott medvehagymalevél.
Egy perc alatt kész volt a tészta. 9 kis gombócot gyúrmáztam belőle, s egyenként kinyújtottam, de közben már a vizem is majdnem forrt.
Ahogy elkezdett a vizem forrni, úgy vágtam egyenként a tésztákat és raktam bele a fazékba, s 10 perc sem kellett neki, máris egy jó nagy tál kifőtt medvehagymás szélesmetéltem sikeredett. Ez volt a mi nagyon gyors ebédünk, mondhatom, hogy fél óra nem kellett az előkészületekhez és az elkészítéshez. Valami csodálatos ízzel gazdagodtunk.

Menet közben járt az agyam, mert már láttam a vizben fővő tésztát mennyire gusztusos, s azon gondolkodtam mit fogok most csinálni ezek után, ha kész az ebédünk. Na jó!!! egy jó nagyot pihenni, s előkészíteni egy-két dolgot, amit már korábban elterveztem ezzel a csodazöldséggel.

S ahogy elméláztam, egy darab tészta valahol a nyújtógép mellet elbújt. No akkor itt az ideje, hogy még egy tekerést végrehajtsak rajta, s a legkisebb fokozaton átnyújtottam. Amig megebédeltünk, addig ez az egy kis szál tésztám éppen annyira száradt meg, hogy ki tudtam próbálni, milyen is lesz ha még medvehagymás cérnametéltem is fogok gyártani.

Ilyen lett, s azt hiszem, hogy a folytatás sem fog elmaradni. Közben rájöttem, hogy ennél jobb tartósítása a medvehagymának talán nem is létezik, ha csak arra gondolok, hogy tészta formájában szeretnénk fogyasztani.