Csirkecombok rizskörettel, sültzöldségekkel

Még mindíg a diéta következménye ez a tál ebédünk is. (már alakúl is -ha lassan is- a diéta eredménye). Törekszem a teljesen -vagy majdnem- zsírmentes ételek elkészítésére, de legalábbis zöldségekkel helyettesítve -részemre- a köreteket. Ez csak rám vonatkozik, a család többi tagja a kivánt körettel kapja asztalra az ebédet. Azért Ők mégsem "szenvedhetnek" miattam :-)

Hozzávalók és előkészítés/- elkészítés.

2 db csirkecomb,

1 evőkanál baromfi füszerkeverék (só és tartósítószermentes)

3 szál sárgarépa, hosszában csíkokra vágva,

10 cm póréhagyma felkarikázva, a húsokra rakva,

só (annyi, hogy a hús mindkét oldalát picit bedörzsölni)

1 evőkanál balzsamecettel meglocsolni,

1 tk citomos olaj, (ezzel meglocsolni a combokat),

1 tk oregánóval füszerezett olaj, (ezt is rácsurgatni),

2 cm-nyi reszelt gyömbérrel megszórni,

Amikor ezzel kész vagyok, a tál tetejét ráteszem és pár órára, de legjobb egy éjszakára hütőbe tenni.

Legalkalmasabb edény erre egy tupperware gyöngyszem. Ebbe raktam sorban a belevalókat, s másnap 10-15 percre mikróban megpuhítottam.

A csirkecombokat kicsontoztam, vokba tettem és 2-3 perc alatt az összes hozzávalókkal átpirítottam.

Zöldsaláta levelekre -saját részemre köret nélkül, paradicson karikákkal- párolt rizzsel, s szintén paradicsomkarikákkal tálaltam.