Teljesen kétségbe estem, amikor beállitott 33 kg paradicsom hozzám. Mit is kezdjek vele. Valamikor régen volt paszirozóm, de hol van már az az idő ? :)
Mindegy, hozzá kellett fogni, s mint a képen látható eredmény mutatja, nem volt hiábavaló.
..........hát így indult :)
mégiscsak jó az "öreg" mixerkészülék a háznál :)
minden 7 literhez (merthogy a fazekakban ennyi lett a püré) adtam 2 kisebb evőkanál sót, 2 evőkanál édesitőszert -Cologran: LIDL-ben kapható-
s ime itt látszik (ami nem látszik), hogy nincs rajta viz, mert az igazság az, hogy 12 óráig -legkisebb fokozaton- főtt
puha, pihe plédek között 4 napig melengették egymást, mindaddig, amig ki nem hültek. Ma már a polcokon hevernek.
Sok időbe telt a kifőzés, de nem ivólevet, nem piros vizet, hanem kifejezetten főzéshez használható paradicsompürét sikerült kifőzni.
Megérte a fáradozást.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése