Napi menű - Zöldség leves, sajtos ropogós

 A leves:

Tyúk zsíron megdinszteltem a sárgarépát, majd hozzáadtam a többi hozzávaló zöldséget. Vízzel felöntve, fűszerezve (só, pici fokhagyma, kevéske Cayenne-bors) Betétnek egy mini tojásból petrezselyemzölddel elkevert gríz galuska.

A sajtos ropogós:

50 dk liszt,

1 evőkanál só

1 sütőpor

25 dkg vaj (diétában margarin)

1 kis pohár tejföl

KRÉM

20 dkg reszelt sajt

25 dkg vaj (diétában margarin)

A reszelt sajtot a vajjal kikeverni

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrni, majd 4 részre osztani. Egyenként szinte hajszálvékonyra kinyújtani, a kikevert krémmel megkenni. Feltekerni, mint egy bejglit. Alufóliába becsomagolni és fagyasztóba rakni. Sütés előtt kb fél órával a fagyasztóból kivenni. Éles késsel vékony szeleteket vágni, sütőlemezen - 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig világos színűre sütni.