2009. augusztus 12., szerda

Lekváros buktám

Hozzávalók
60 DKG liszt,
3 tojássárgája,
csipet só,
2 kanál olaj,
5 dkg élesztő,
4 dl tej,
6 dkg kristálycukor.
Elkészitése
A hozzávalókat dagasztó gépbe teszem és 25 perc dagasztás után kelesztő tálba teszem s hagyom duplájára megkelni.
Lisztezett deszkára boritom, 1,5 -2 cm vastagra kinyujtom, majd négyzetekre vágom. A kockák közepére teszem a tölteléket (lekvár, turó, nutella) feltekerem és szorosan egy nagyobb tepsire egymás mellé rakom.
A tepsin hagyom még fél órát kelni.
Közvetlen sütés előtt tojásfehérjével lekenem.
Előmelegitett sütőben 200 fokon 20-25 percig szép pirosra megsütöm.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése