Egyszerű süti

Közeleg az ebédidő egy vasárnap. Azaz 11 óra mult. 

Az év első lecsója készült ebédre. 

Egy hirtelen gondolat, és máris a hozzávalók az asztalon. A végeredményért beszéljenek a fotók. Nem gondoltam, hogy ennyire finom lesz és arra sem, hogy ezt bárkivel is megosztom, ezért fázisfotók nem készültek, de igyekszem szép sorban leírni ezt a nagyon egyszerű süteményt.

Kétszínű piskótát terveztem, de nem ilyen volt az elgondolás. S mint kiderült a végén, jó hogy így alakult.

Hozzávalók:

6 db házi tojás

6 kanál rétesliszt,

1 teáskanál sütőpor

6 kanál cukor (én vegyesen édesítettem. 2 kanál cukor, és némi folyékony édesitő)

Csipet só

1 kicsi  flakkon csokoládéaroma

125 g krémes por (főzés nélküli)

2,5 dl hideg tej

0,5 dl feket kávé

1 kávéskanál instant kávépor

Lehet kiváltani a kávét és az instant kávéport kakaóval, de nekem nem volt itthon. Viszont annyira finom lett, hogy nem is gondolok máskor sem kakaóval készíteni. 

Elkészítés és sütés

Először is bekapcsoltam a sütőt 180 fokra

A lisztbe belekevertem a sütőport

A tojásokat  kettéválasztotta, a fehérjét felvertem a csipet sóval, majd egyenként hozzáadtam a tojássárgákat (ezt már lassu fordulaton kevertem)

Amikor jó kemény lett, hozzáadagoltam a réteslisztet.

A tűzhely legnagyobb tepsijét előkészítettem, sütőpapirral béleltem. 

A sárga piskóta alap kétharmadát a tepsibe öntöttem, elsimitottam.

A maradék egyharmadhoz hozzáadtam a kávét és az instant kávéport. Elkevertem és a sárga rész tetejére kanalaztam, majd elsimítottam. 

180 fokos sütőben 20 perc alatt elkészült. (lehet tűpróbát is alkalmazni, de ennyi idő alatt biztosra kisül) 

Kisült, a tepsiben megfordítottam a kisült piskótát és a közepénél kettévágtam. 

Alul volt a bana és utána a sárga rész, ami persze egyszerre sült.

Az egyik (alsó) felére rácsöpögtettem a csokoládé aromát (ettől lett olyan szép piros csik benne)

Amig hült a tészta, kikevertem a krémet. 

A 125 g házi krémesport a 2,5 dl tejjel 1,5 perc alatt keményre felvertem. Rápakoltam a tészta csokoládéaromás (piros) felületére, majd ezt beborítottam a tészta másik felével, de itt a sárga rész került a krémre, és a teteje lett barna

Tetjére tejszínhab, és Csokoládé öntet került.  Mindkét terméket a LIDL-ben lehet kapni. 

Nagyon egyszerű, nagyon finom, és nagyon gyors sütemény. És hát eszméletlen finom. A következő epresen fog készülni, majd arról is beszámolok, de akkor készítek fázisfotókat is. 

Az előkészületekkel, mosogatással együtt kb 35-40 perc!!! Érdemes elkészíteni! 

Kókusz krémes poharas finomság

Kókuszkrémes poharas finomság.
Készült belőle jó sok.......

Alap egy diós piskóta
4 db tojás
3 evőkanál liszt
fél csomag sütőpor
3 evőkanál cukor
3 evőkanál darált dió

A tojásokat szétválasztjuk, fehérjét habnak felverjük. A tojás sárgájába beletesszük a cukrot és keverés közben hozzáadjuk a felvert tojáshabhoz, majd a sütőporral elkevert lisztet és végül a 3 evőkanál darált diót. Nagy gáztepsibe sütőpapirra öntjük, 12 perc alatt 180 fokon kisütjük. Ha kihült apró darabokra törjük, vagy kockára vágjuk.

Kókusz krém

1 liter tejet felforralunk 2 csomag vaniliás cukorral, majd belekeverünk 3 csomag kókusz reszeléket. Adunk hozzá -izlés szerint édesítőt, vagy cukrot - Felolvasztunk benne 20 dkg vajat, esetleg jobb minőségű margarint. Félretesszük kihülni. (Előző nap is el lehet késziteni, majd fagyasztani is lehet)

Gyümölcsök:
Őszibarck befőtt, körte befőtt, és mindkettőnek a leve

Végül tejszínhab, eper, és kivi

A kihült diós piskótát apró darabokra törve/vágva a poharakba töltjük. Meglocsoljuk a két gyümölcs összekevert levével. (Nagyon kevés kell belőle)
Nagyon apró darabokra vágjuk a barackot és a körtét, s megszórjuk vele a piskótát.
Ezután következik egy jó nagy evőkanál kókuszkrém.

Tetejére a felvert tejszínhab.
Diszítésnek bármilyen gyümölcs, (jelen esetben földieper és kivi)

Ha egy napot áll a piskóta a gyümölcsökkel a pohárban, még finomabb. A tejszinhabot és a díszítést fogyasztás előtt tesszük a tetejére.

Palacsinta, mint desszert

Szokásos módon palacsinta tésztát keverünk ki

fél liter tej

2 tojás

csipet só

1 evőkanál olaj

liszt, annyi, hogy jó sűrű legyen

szódavízzel felhígítjuk, állni hagyjuk fél óráig

 

A palacsinta sütőt bespricceljük olajjal és elkezdjük a sütést. Elég csak az első palacsintánál alá olajozni, miután a tésztában is van olaj, nem fog leragadni. Persze ehhez egy jó teflon sütőre is szükségünk van.

 

 

 

Fél liter tejből 2 vanília cukorral 3 tojás sárgájával 1 evőkanál xilittel  pudingot főzünk. Amikor már majdnem kihűlt, hozzákeverjük óvatosan a 3 tojás keményre felvert habját és betöltjük a palacsintákba úgy, hogy azok háromszögletűre legyenek hajtva.

 

 

Egymásra sorba rakunk 3 db töltött palacsintát. 2 dl tejszínből kevés xilittel, 1 habfixálóval kemény habot verünk és díszítjük a palacsintákat.

Gőz fölött felolvasztunk nagyon jó minőségű (legalább 75 %-os kakaótartalmú) csokoládét és rácsurgatjuk a tejszínhabbal díszített vaníliapudinggal töltött palacsintákra.