Egyszerű konyha, egyszerű ebéd. No persze ez is két főre készült, de ketté is osztottuk, mert én kifejezetten sültszalonnával (kakastaréj) és tejföllel, míg az olalbordám csakis cukrot és tejfölt rak a túróstésztára. Hát nem tudom ki mire szavaz? Én nem adom a kakastaréjokat, nekem az kell !!
Elkészitése végtelen egyszerű:
4 tojásból, 40 dkg lisztből, pici sóval, 1 evőkanál olajjal - robot gép késes részével 1 perc alatt összegyúrtam a tésztát, majd elővettem a tésztanyújtó kézikészülékemet :)))) és most cssak a harmadik fokozatig engedtem át rajta a tésztát, tehát sokkal vastagabbra hagytam, mint amikor esetleg kockatésztát készítek,
A tészta egyharmadát sós, kicsit olajos vízben kifőztem. Ennek a vastagabbra hagyott tésztának több idő kell a fővéshez, de onnan tudjuk meg, hogy már megfőtt, amikor a tészták a lábasban feljönnek a víz felszínére. Ekkor már le lehet szűrni.
Egy nagyobb tálban a tésztát a túróval jól összekevertem, díszítésül mind a négy sarkában elhelyeztem a négy szelet szalonnából sült kakastaréjt, s a kakastaréjok közepébe egy-egy evőkanál tejfölt tettem. Kakastaréj: (négy szelet szalonnát bevagdostam, jénaiba rakva, mikróban kisütöttem) Azért jénaiban és azért mikróban sütöm, mert így nincs zsír és szalonna szag a lakásban és nem is fröcsköl sűlés közben.
Egyértelműen ide a szalonnával!:)(is)
VálaszTörlésHúúúú de megkívántam a szalonnás verziót :-)!!!
VálaszTörlésSült szalonna, naná, csak apró kockákra vágva. Nálam a túróscsusza: kisebbikemnek pucértészta:o), nagyobbikomnak fővés után összekeverve túróval-tejföllel, nekünk "felnőtteknek" sült szalonna és egyebek, majd be a sütőbe. Nem is olyan egyszerű egy csuszás nap, ugye?
VálaszTörlésginkó !!! Totál egyértelmü részemről is :))
VálaszTörlés@ndre@ ! nekem is igy kedvencem :)
Nöné ! én is apróra szoktam vágni, de ma ilyen napom volt :))
S jóóóóóó sokat csinálok belőle, de annyit ám, hogy másnapra legalább egy tepsinyi maradjon és irány be a sütőbe, húúúúúúúú amikor annak az alja kicsit lepirúl ---- jajjj de imádom. :)))
Viki!Nálunk pont fordítva van.Oldalborda szalonnásan szereti, én pedig cukrosan.:-)A lepirításban egyetértünk!:-)
VálaszTörlésHa tudnád, hogy a kedvenc ételem a túróstészta sok-sok szalonnával :)
VálaszTörlésNagyon ötletes a tálalás :)
VálaszTörlésNelli ! --- Ezért ilyen kerek a világ :)
VálaszTörlésBianka ! Legközelebb felezek Veled. Én még a szalonnát külön is nagyon szereteeeeem :))
Zsiri ! IIIIIIgen, így lett változatos :)))
VálaszTörlésViki,én is kérnék szalonnát is meg tésztát is meg túrót is,úgy ahogy van az egészet:-)),jól néz ki maa:-))
VálaszTörlésÉn is, én is, de ez már elfogyott. Ma viszont egész nap túróztam
VálaszTörlésAz az érdekes, hogy nekem hangulat kérdése, melyik variációt választom, de meg kell valljam, inkább én is a sós-szalonnás-tejfölös verziót szeretem. Iiiisteni!
VálaszTörlésLizaaaaannnnn !!!! húúúúú de örülök Neked. Hol voltál eddig elveszve ? Tudtam, hogy ezzel a kis túróshaluskával előcsalogatlak a "medvebarlangod"-ból :)
VálaszTörlésVeled tartos sós ügyben :))