Majdnem rakottkrumpli lett, de menet közben megváltozott a helyzet. Én ugyanis a rakottkrumplit irtózatosan sok tojással és kolbász nélkül szeretem, na de most éppen hatan ettük, hát nem tehetem meg ilyenkor, hogy csak magamra gondolok :)) Még este megfőztem héjában 7 db nagyobb krumplit és 5 db tojást. Ez volt a kiinduló pont.
Hozzávalók és elkészítés:
7 db nagyobb (lehetőleg egyforma) krumpli, amit jó sós vízben, héjában megfőztem
5 db tojás - ezeket is megfőztem.
A tojásokat és a krumplit meghámoztam. Karalábé vájóval kiszedtem a krumplik közepét, jó mélyen kikapartam. A kis golyókat félretettem köretnek.
Késes robotgépbe raktam a következőket.
5 db főttojás - kb 30 dkg lecsókolbász, kevés só, 1 teáskanál lestyán, egy kevéske citrombors, kb 4-5 dkg füstölt reszelt sajt és 3 kanál majonéz.
Mindezeket jó pépessé összezúztam, s kiskanállal a krumplikba betöltöttem.
Kivajazott kacsasütőbe leraktam az egészet.
A kis krumpli gömböcskékkel kibéleltem a krumplik közötti helyeket. A töltöttkrumplik tetejére 1 szelet bacon szalonnát raktam.
1 nagy pohár (450 gr) tejfölbe belekevertem 20 dkg reszelt sajtot és ezzel borítottam a tetejét úgy, hogy a baconszalonnák kimaradjanak.
Előmelegített sütőben csak addig sütöttem, amig a sajtos tejföl összeolvad a krumplikkal és a bacon szépen rápirul a tetejére. Ez kb 25 perc volt.
Viki nagyon gusztát csináltál,nagyon tetszik ez a verzió,nálam is rakott krumplinak indult ma a nap az is lett belőle :-))
VálaszTörlésDitta ! Ami azt illeti nem sok különbség va a kettő között, de ez azért finomabb volt. A legkisebb unokám imádja a lecsókolbászt (én meg egyáltalán nem), s igy tüntettem el, hogy ne lássam, de az íze feledtetett mindent. :)))
VálaszTörlésLátom Nálad már megjött a tavasz!
VálaszTörlésNagyon szép a kép.
A krumpli pedig nagyon étvágygerjesztő!
Juci! Köszönöm. Kénytelen voltam előrehozni egy kicsit a tavaszt, mert már nagyon unom a szürkeséget :)))))
VálaszTörlésHúúú, Viki ez valami fenséges finom lehet. Szeretem a rakott krumplit, de ez tuti finomabb annál.
VálaszTörlésJó lenne már ilyen szép virágzó faágat látni, nagyon szép!!!
Nagyon jó, tetszik!
VálaszTörlésCsodás lett Viki! Jó ötlet nagyon!:)
VálaszTörlésViki!
VálaszTörlésNagyszerű ötlet, nagyon ínycsiklandozó!
Gizi ! szerintem nem macerásabb, mint a rakottkrumpli, de tényleg sokkal finomabb. Ajánlom. Csak a fotózással ne járj úgy, mint én! Magamnak tálaltam utoljára, gondoltam akkor már szépen ki tudom venni a megmaradt krumplit, hát nem lecsúszott a lapátról :-))))) no mindegy, az íze ugyanolyan isteni volt :))
VálaszTörlésErinacea ! Köszi :))
VálaszTörlésMary ! Neked is köszi, tényleg kell egy kis változatosság. :)))
Gesztenye ! Köszíííí :)))))
VálaszTörlésIsteni
VálaszTörlésMerénylet így vacsora után!!De hát miért nézelődök ilyen későn mások konyhájában!!??
VálaszTörlésNagyon guszta!!Felkerült a "sürgős"listámra.