2011. január 19., szerda

Milánói sertésborda



Elkészítés:


Most először a makarónit készítettem elő, mert a 2 szelet bundás hus már  tegnap kisült.
Egy lábasba vizet melegítettem, sót és egy kevés olajat tettem bele, amikor elkezdett forrni, beletettem kb 10 dkg makarónit és kifőztem. Forró vízzel öblítettem le, így nem hül ki a tészta.

Egy serpenyőben nagyon kevés olajon megpirítottam 4 darab  aprócska felszeletelt csiperkegombát. Amikor már kezdett zsírjára pirulni, akkor hozzáadtam 2 szelet vékony csíkokra vágott pulykasonkát. Fél dl huslével hígítottam, s a legvégén belekevertem egy kis házi spagettikrémet, amit még tavaly raktam el üvegekbe. Kicsit utánasóztam és egy csöppnyi citromborssal tovább ízesítettem. 
Általában amikor tésztaköretes étel készül, akkor a tányérokat tálalás előtt a mikróban felforrósítom.
A tányérra rápakoltam a gombás, sonkás makarónit, majd  a bundás (rántott) szeletet a tészta tetejére.

Reszelt sajttal lehet gazdagítani a tetejét, de mi ezt most kihagytuk :))

12 megjegyzés:

  1. Hogy én ezt mennyire szeretem!:-)

    VálaszTörlés
  2. Én is szeretném csak mostanában semmi paradicsomosat nem tudok enni!:)

    VálaszTörlés
  3. Nálunk ez nagy kedvenc!
    Kedves Viki! Szívesen cserélnék Veled linket! Kérlek látogasd meg a blogomat.... van közös témánk :))))
    üdv,
    Kutya és Konyha
    http://kutyaeskonyha.blogspot.com/

    VálaszTörlés
  4. Nagyon guszta.
    Viszont ez az a kaja amit férjem nem ért. Mert szerinte vagy rántott húst vagy tésztát akar enni, minek keverni :)))

    VálaszTörlés
  5. Viki,mi nagyon imádjuk ,nekünk nem baj tészta ,hús jöhet egyben,nagyon guszta:-)

    VálaszTörlés
  6. Annyira finom ez az étel! Imádom!
    Nagyon guszta lett a kép is!

    VálaszTörlés
  7. Nellikém ! én is, mi is, csak olyan ritkán kerül rá sor, de most csakazértis :)())

    Marym ! Látod Mary, hogy én is igen csínyán bántam a paradicsomos részével. Nyersparadicsomot meg akár ládaszámra tudom enni :)))

    VálaszTörlés
  8. Autumn ! Nálunk is. Megyek Hozzád, mert én már csak ilyen kis kiváncsi vagyok :)))

    VálaszTörlés
  9. Bianka ! Köszi szépen. Hát mit vártál ? - Naná, hogy nem értenek vele egyet. De bevalljak Neked valamit ? - ez a férjem adagja volt, és egy szelet natúrhusit még fel is csíkoztam a makarónihoz :))))

    VálaszTörlés
  10. Ami, mi nagy kedvencünk is. Ja a fotó ??? --- hát itt még lenne mit tanulnom, mert én csak szeretek fotózni, de nem tudok :))))

    Juci ! Iiiiigen, mi is igy gondoltuk. Köszönöm szépen.

    VálaszTörlés