Sharlotka, vagyis az orosz almatorta

 

Hétvégi nagy "amortizációm" után  kényszerpihenőre vagyok ítélve, de azért még sem nyugszom. Ha másképp nem, hát a ház urát "ugráltatom", merthogy ilyenkor látja meg egy férfiember, mennyi mozogni való is van egy konyhában. No nem lett volna ez olyan sürgős, csakhogy több kiló almát vásároltunk és bizony nem éppen abból a fajtából, amiből tavaly is sikerült, így aztán sűsűbben átnézzük őket. Még nincs velük semmi baj, de ha már egyszer válogatásra került a sor, akkor az a 6 db alma nem fog hiányozni, ami ehhez a Sharlotka (orosz almatorta)-hoz kellett.

Elkészítése pedig oly annyira egyszerű, hogy még az én férjem is meg tudta csinálni. Az indítást viszont Mandy adta, s milyen jól tette.

 

 

Hozzávalók:

 

6 db zöld savanykás alma (nekünk piros és édes volt itthon, ezért aztán a fiúk örömére a torta is jó édes lett.)

 

3 db nagy egész tojás

25 dkg cukor

1 kisebb evőkanál vanília kivonat

25 dkg liszt

 

A tetejére

 

porcukor

 

Elkészítésében a legnagyobb munka az alma megpucolása, a többi már gyerekjáték.  Miután most tényleg nem terhelhetem a lábam, ezért nagyon fotózkodni sem tudtam és tényleg nem is én csináltam az egész menetet, így a fázisfotókat ERRŐL az oldalról szedtem le, hogy könnyebb legyen az áttekinthetőség. a montázson lévő kisült és felszeletelt sütemény már a mi végeredményünk.  

 

 

 

Elkészítését a fenti fázisfotó sorozat is mutatja. Először megpucoljuk az almákat, eltávolítjuk a csumáját, vékony apró szeletekre összevágjuk, s egy kerek tortaformába belerakjuk. (Én a tortaformát sütőpapírral béleltem.  Alját és oldalát is)

A 3 egész tojást a cukorral habosra felverjük. Hozzáadjuk a vanília kivonatot, majd lazán hozzákeverjük a lisztet. Az egész masszát rácsurgatjuk az almaszeletekre és kissé öszekeverjük az almákkal, hogy nagyjából mindenhol érje az almákat a massza.

180 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük. Ajánlott a tűpróba. (Én félidőben megnéztem és féltettem, nehogy megégjen a teteje, ezért egy alufóliát tettem rá) Nagyon szép színűre sült.

 

 

Vigyázat !!!!! annyira finom, hogy függőséget okoz/- hat :) Miközben fogyasztottuk elgondolkodtam azon, mi lenne, ha az almaszeleteket összekeverném a masszával, s így kerülne bele a sütőedénybe ? - no majd legközelebb kipróbáljuk.

Jó étvágyat !