2019. április 24., szerda

Kókusz krémes poharas finomság

Kókuszkrémes poharas finomság.
Készült belőle jó sok.......




Alap egy diós piskóta
4 db tojás
3 evőkanál liszt
fél csomag sütőpor
3 evőkanál cukor
3 evőkanál darált dió
A tojásokat szétválasztjuk, fehérjét habnak felverjük. A tojás sárgájába beletesszük a cukrot és keverés közben hozzáadjuk a felvert tojáshabhoz, majd a sütőporral elkevert lisztet és végül a 3 evőkanál darált diót. Nagy gáztepsibe sütőpapirra öntjük, 12 perc alatt 180 fokon kisütjük. Ha kihült apró darabokra törjük, vagy kockára vágjuk.
Kókusz krém
1 liter tejet felforralunk 2 csomag vaniliás cukorral, majd belekeverünk 3 csomag kókusz reszeléket. Adunk hozzá -izlés szerint édesítőt, vagy cukrot - Felolvasztunk benne 20 dkg vajat, esetleg jobb minőségű margarint. Félretesszük kihülni. (Előző nap is el lehet késziteni, majd fagyasztani is lehet)
Gyümölcsök:
Őszibarck befőtt, körte befőtt, és mindkettőnek a leve
Végül tejszínhab, eper, és kivi
A kihült diós piskótát apró darabokra törve/vágva a poharakba töltjük. Meglocsoljuk a két gyümölcs összekevert levével. (Nagyon kevés kell belőle)
Nagyon apró darabokra vágjuk a barackot és a körtét, s megszórjuk vele a piskótát.
Ezután következik egy jó nagy evőkanál kókuszkrém.
Tetejére a felvert tejszínhab.
Diszítésnek bármilyen gyümölcs, (jelen esetben földieper és kivi)
Ha egy napot áll a piskóta a gyümölcsökkel a pohárban, még finomabb. A tejszinhabot és a díszítést fogyasztás előtt tesszük a tetejére.




2 megjegyzés: