2012. február 23., csütörtök

Párizsi szelet zöldségkörettel


1-1 db  pulykamell szeletet nem kiklopfoltam, hanem keresztben és hosszában éles késsel kicsit bevagdostam, megsóztam, s félre tettem egy fél órára.
Hagyományos módon tojásból, lisztből, kevés tejből nagyon sűrű palacsinta tésztát kevertem ki. A húsokat ebbe a masszába forgattam meg és nagyon kevés - forró olajban gyorsan kisütöttem.

Köretnek zöld lapos zöldbabot, sárga és piros répát, valamint kukoricát pároltam meg sós vizgőz fölött.

Garantáltan hamar elkészül és nagyon finom, s ráadásul diétás is. S ebben a hosszú télben kell már egy kis színes étek a tányérra :)


7 megjegyzés:

  1. Egy szeletet röptess felém. Nagyon szeretem.

    VálaszTörlés
  2. Igazi tavaszias színek, nagyon guszta és igen finom lehetett! Egészségetekre!

    VálaszTörlés
  3. Igazi finomság, tele a tavasz színeivel!!!(lehet holnap már ízelítőt is kapunk a tavaszból) Nálunk is nagyon kapós a párizsi szelet, mert olyan jó szaftos így a hús. Én még sajtot is szoktam belereszelni, igaz akkor már lehet hogy nem éppen diétás, viszont nagyon finom.:)

    VálaszTörlés
  4. Sokkal jobban szeretem, mint a rántott változatot!Ez egy finom, színes tavaszi köret.:)

    VálaszTörlés
  5. Sokkal jobban szeretem, mint a rántott változatot!Ez egy finom, színes tavaszi köret.:)

    VálaszTörlés