2011. július 11., hétfő

Cukkinis tészta

Ma reggel nagyon korán felébredtem, visszaaludni már nem tudtam, igy elővettem a masinámat és gondoltam barangolok egyet a blogokon addig, amig be ne köszönt a reggeli hőség.

Kata konyhájában meg is álltam egy pillanatra, mert valamai csábító dologra találtam.
Két cukkinim arra várt a hütőben, hogy történjen vele valami. Történt is, miután Kata receptjét megláttam. Nem bántuk meg hogy ma ezt ebédeltünk, sőőőőőőt
Kicsit át kellett alakitanom a hozzávalókat, mert nem minden volt itthon, ami a receptben volt, de igy is egyszerüen fantasztikus lett.

Hozzávalók 2 személyre

20 dkg szélesmetélt (házi, saját)

2 kisebb cukkini
10 dkg húsos szalonna
1 nagy gerezd fokhagyma
1 közepes paradicsom
1 teáskanál száritott bazsalikomlevél (nem volt itthon friss)
10 dkg reszelt sajt  
2 dkg reszelt sajt a tészta tetejére
2 dl tejföl  (eredeti receptben tejszin van, de nem volt itthon)
só, bors

A húsos szalonnát apró szeletekre vágtam  és vokban elkezdtem kiolvasztani. A cukkinit meghámoztam, és a hámozóval hosszú csíkokra szeltem. A paradicsomot apró cikkekre vágtam.

A tésztát feltettem főni.

A félig kiolvadt husos szalonnákra rátettem a cukkini csikokat. Pár percig pároltam, hozzáadtam a felszeletelt paradicsomot, sóztam, borzostam. Hozzákevertem a tejfölt és felforraltam, majd száritott bazsalikommal ízesítettem. Megkóstoltam, nem kellett tovább füszerezni. Ekkor a 10 dkg reszelt sajtot hozzáadtam. Összeolvadtak, és a már kifőtt tésztát hozzá is adhattam.
A tányéron megszórjtam a maradék reszelt sajttal.
Isteni finomra sikrült.
Kata köszönöm a receptet.

Elkészítése a félórás kategóriába tartozik.

11 megjegyzés:

  1. Remek lehet, imádom a cukkinit

    VálaszTörlés
  2. Érdekes párosítás, de biztosan nagyon finom!

    VálaszTörlés
  3. Vikuci ez nagyon finom lehet,tudnám szeretni az biztos,na meg a mézes mustáros haladat is,nem voltam egy pár napig aztán most megnézegettem a finomságaidat,puszi:-)

    VálaszTörlés
  4. Egészségetekre!:) örülök, hogy nektek is ízlett!

    VálaszTörlés
  5. Ez a recept nekem is megtetszett Kata blogján, de te gyorsabb voltál nálam, a héten én is kipróbálom.

    VálaszTörlés
  6. Jól hangzik az elkészítése és guszta! Még nem ettem ilyen formában, de majd..!

    VálaszTörlés
  7. Hú, de guszta!! Ezt biztosan kipróbálom én is!! Köszi.

    VálaszTörlés
  8. Cukkini mindig, minden formában jöhet! Ez is nagyon guszta. :)

    VálaszTörlés
  9. Nagyon jó lehetett!! Nálam is cukkinis tészta volt tegnap, egy kicsit másképp, úgy is finom volt, így meg biztos még finomabb :)

    VálaszTörlés
  10. Nagyon tetszik az ötlet,én is kifogom próbálni!

    VálaszTörlés