Húsvéti rolád

Általában nálunk -de hétköznapokon is nagyon sokszor- készül franciasalátás finomság. Mos az idei húsvét előtt a ház ura már két hete mást sem kért, min kölönféle majonézes salátákat. Én már kezdtem beleunni, de ő nagy szeretettel elfogyasztotta az utolsó morzsáig.

Na akkor most húsvétkor mi is legyen ? - kis megerőltető gondolkodás után jött létre ez a rolád, ami majdnem majonézes saláta, de mégsem. Bevallom, hogy barangolásaim során valahol láttam hasonlót, de már nem emlékszem hol, s ez is indittatást adott az elkészítésre.

Hozzávalók

Ahogy én készítettem:

12 db keményre főtt tojás (lehet kevesebb is, de nekem 12 tojáshéjra volt szükségem)

2 dl majonéz

2 dl tejföl

1 evőkanál mustár

édesítőszer (vagy aki szereti és eheti: cukor)

1 mokkáskanál só

1 db kaliforniai piros paprika

10 karika kissé vastagabb uborka apró kockára vágva

2 evőkanál zselatin

3 dl húsleves lé (esetleg húsleves kockából)

20 dkg pulyka sonka

Elkészítés:

A majonézből, mustárból, tejfölből édesítőszerrel (cukorral), sóval tartármártást keverünk.

A főtt tojásokat, a kaliforniai paprikát, a sonkát, az uborkát apró kockára vágjuk és belekeverjük a tartármártásba.

A zselatint   feloldjuk a kissé meleg húslében és ezt is hozzáadjuk a masszához.

Egy rolád formát folpack-kal kibélelünk, belekanalazzuk az összekevert masszát, tetejét beboritjuk folpack-kal és irány a hűtőszekrény. Nekem kb 1 óra alatt teljesen megdermedt, de ha egy éjszakát a hütőben van, akkor sincs semmi baj.