3 szelet csirkemellet éles késsel bevagdosunk. Egy serpenyőben kevés olajon mindkét felét -nagyon rövid idő alatt- megpiritjuk, majd átrakjuk egy jénaiba (vagy ki miben szeretné tovább sütni.)
Egy-egy szelet bacon szalonnát félbehajtunk és rárakjuk a húsokra.
A 6 db brokkoli rózsát kissé sós vízben -én ebben az esetben húslében- roppanósra előfőzzük, majd a szeletekre rakjuk.
Elkészítjük a sajtmártást. Egy serpenyőben kevés olajon 2 nagyobb evőkanál lisztet egészen világos sárgára pirítunk, majd félrehúzzuk és 0,5 liter tejszínnel felengedjük és pár perc alatt besűrítjük. 25 dkg reszelt sajtot hozzáadunk, s addig keverjük, amíg a sajtok teljesen összekeverednek a mártás alapanyagával. Utólag sózzuk, s kevés szerecsendiót reszelünk bele.
Az elkészült sajtkrémet rákanalazzuk a húsokra, s előmelegített sütőben 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Amikor kisült, s tányérokra tálaljuk érdemes résen lenni, s a tányérra került adagot gyorsan lefotózni, mert ha nem így teszünk, akkor így járunk, hogy már csak akkor jut eszünkbe a fotózás, amikor a jénaiban is alig maradt ebből a finomságból.
No de szerintem ez így van rendjén. Egy háziasszonynak mindig az a legnagyobb elismerés, ha a főzőedénye - étkezés után - üresen marad :)))
Annyira csabító, hogy a rögtön belekostolnék, ha közelebb lenne...
VálaszTörlésSajnos...Az ünnepi asztalon is magállná a helyét, annyira finom, könnyű étel.
Juci ! Köszönöm szépen. Hát éppen ezért nem tudtam tányéron fotózni, mert mindenki csak falta-falta :))))
VálaszTörlésÖrvendek, hogy ismét főzöl, és főleg ilyen finomakat:)
VálaszTörlésÉn is ... falnám :D
VálaszTörlésmindmegette....mire én ideértem. de egészségetekre.
VálaszTörlésésssss képzeld, mit vettem tegnap Bp-en az Ázsia boltban?
na mit is?
piros Habanero paprikákat.
ma reggel Oldalborda már meg is kapta, egyet elpusztított. a további fele a dolognak nem publikus. :D
Katikám ! Főztem -ha ritkán is- eddig is, csak nem ettem. Most már kezdek belejönni a fogyasztásba is.
VálaszTörlésVicuska ! Sajnáááálom, elfogyott :)
VálaszTörlésÉva (4Gyerek) A kíváncsiság kifúrja az oldalam, hogy miért is voltán a mi Fővárosunkban ? - na de majd egyszer megsúgod.
VálaszTörlésÖrülök, hogy kaptál habanero paprikát, legalább most már tudod - vagyis oldalborda tuti - hogy mire lehet számítani?
Azt hiszed nem találtam ki a nem publikus folytatást ? !!! :)))) ÓÓÓÓ szegény oldalborda :)
Egészségére.
Ez fenomenális ! Tessék máris várhatom , hogy elmúljanak az ünnepek , hogy kipróbáljam . Mert persze már a terveken nem változtatok .
VálaszTörlésBellusom ! Érdemes kipróbálni, jó kis egyszerű kaja, nem mondom, hogy nagyon fogyókúrás, de nagyon fincsi :)
VálaszTörlés