Újra vásároltunk a Gallicoopnál, s nagyon szép pulyka zúzát kaptunk, amiből egyértelmü, hogy pörölt készült.
Hozzávalók és elkészítés:
1 kg pulyka zúza
1 kevés olaj,
1 óriási fej fehér hagyma,
1 zöldpaprika,
1 paradicsom,
2 nagyobb gerezd fokhagyma,
1 mokkáskanál köménymag,
1 teáskanál piros fűszerpaprika,
kevés víz,
só
Kevés olajon
1 db nagyobb fej fehérhagymát apró szeletekre vágva megfonnyasztottam, beletettem a zöldpaprikát és a paradicsomot, megsóztam, fedővel letakartam, s még 1 percig igy dinszteltem. Tűzről levéve hozzáadtam a piros fűszerpaprikát. Vízzel felengedtem, beleraktam a hártyáitól megtisztított és apró kockára vágott zúzát, valamit a fokhagyma cikkeket.
kb egy óra kell neki, hogy megpuhuljon, de ha van egy kiskuktánk :) akkor abban sokkal rövidebb idő alatt elkészül.
Körítésnek: házitarhonyát adtam, amit egy pici olajon megpirítottam, megsóztam, vizzel felengedtem és puhára főztem.
itt meg szarvaspörkölt volt, szintén tarhonyával. :D
VálaszTörlésazért a pulyjazúzát is ceressük ám mi is. mindenki. a Te főztöd is felfalná kiccsaládom
Ha nem tudnám, hogy miből van simán megenném annyira guszta :)
VálaszTörlésAz egyik nagy kedvencem a zúzapöri!!! Imádom!!
VálaszTörlésNálunk resztelt máj volt tarhonyával! :D
VálaszTörlésNagyon guszta a tiéd Viki!:)
Vikiuci nagyon fincsi ebédetek volt,imádom,nagyon guszta lett,jöhetne egy tányérkával:-)
VálaszTörlésNagyon guszta a tányéron, de úgy vagyok, mint Bianka!
VálaszTörlésÉrdekes, hogy a zúzát és a szívet nem tudom megenni:-))
4Gyerek ! Benne lennék egy cserébe :)
VálaszTörlésGyertek el és főzök Nektek egy jó nagy bográccal csek legyen már egy kicsi nyár:))
Bianka! Ez érdekes, mert nálunk is a fél család nincs oda érte. Én viszhont nagyon szeretem.
VálaszTörlésThrini! legközelebb egy tányérral többet főzök :)
VálaszTörlésMarym ! már sokszor észrevettem, hogy szinte egy napon főzünk hasonló dolgokat :))))
VálaszTörlésDittus, nekünk is nagy kedvencünk. Igaz, hogy apró nokedlivel, de hát most ez volt !
VálaszTörlésGesztenye ! A szívvel én is hasonló módon vagyok, de a ziziját nagyon szeretem.
VálaszTörlésszív, zúza mindegy. én a vesét nem kérem egy állattól sem.
VálaszTörlésköszi a burkolt meghívót, viszont is érvényes. már viszket a tenyerem, hogy begyújtsak a kinti tűzhelynél.
ja, s Apukám nem szereti a zúzát, gyerekkoromban soha nem volt otthon.
Hű, de régen ettem zúzát, pedig imádom! Nagyon jól néz ki, nyelek nagyokat! :)
VálaszTörlésHúúú, de rég ettem, pedig nagyon szeretem a zúzát :)
VálaszTörlés