Lecsó - gyorsan (van, kinek tojással) :-)

Van nekem két fajta lecsókedvencem. Az egyszerü - amikor kevés időm van - s van egy igazi (ami számomra az igazi lecsó). Na ez itt éppen a legegyszerübb és a legrövidebb idő alatt elkészülkő.

Majd egyszer, ha már igazi napsütötte paprika és paradicsom is lesz, akkor fogok igazi -hosszu órákig fővő lecsót főzni, de azt akkor egy héten legalább háromszor :) (s ami az előnye: mindhiába sokáig fő, nem kell mellette a konyhában, a tühely mellett dekkolni)

Aztán a másik megoldandó esemény a lecsófőzés alkalmával, hogy én csak natúran, míg a férjem csakis tojással hajlandó megenni e csodálatos kora nyári étket. Ilyenkor felezünk :))

Hozzávalók:

2 evőkanál olaj,
2 közepes fej vöröshagyma,
3 db zöldpaprika,
3 db paradicsom,
pár szelet császárszalonna (vagy kinek mi van a hütőszekrényében)
só,
fehérbors (egy csipetnyi)

izlés szerint felvert tojás, ha valaki csakis és kizárólag lecsót tojással, vagy netán tojást lecsóval szeretne enni :)

Az olajat felhevítem, s ahogy a hozzávalók sorakoznak, abban a sorrendben rakom az olajba, (hagymát apró kockára vágra, paprikát karikára, paradicsomot negyedelem) Megsózom, borsozom, s kb 5 perc mulva hozzáadom a felkockázott császárszalonnát.

Még kb 10 perc és el is készült a lecsó, de ha esetleg a paradicsom nagyon leveses, akkor egy kicsit tovább kell párologtatni.

Megfelezem a lecsót, a saját részemet csak úgy natúran tálalom, míg a másik adagra ráteszem a felvert tojást, és jó lágyra hagyom. (na a ház ura igy szereti) :-)))

Ehhez az ízletes kis lecsóhoz nem is illett más, mint a sokfajta lisztből sütött bagettem. Húúúú de mekkorákat tunkoltunk. Majdnem mosogatni sem kellett :)

Igérem, hogy legközelebb jövök az én IGAZI - sokáig főzött - de egészen másképp - lecsómmal. Na az az igazi lecsó számomra :-)