Csirkemell édes-savanyu szósszal

Már, vagy még mindig nem vágyunk az ünnepek utáni nagyon nehéz ételekre, s igy került sor a mai könnyü és nagyon finom kis pipihusira.

Párolt csirkemellnek indult a gondolat, de egészen más készült belőle. Igaz, hogy ezzel nem csak a mai ebédünk, hanem már a holnapi is be vanbiztositva.

Hozzávalók:

3 db csirkemell

1 zacskó (saját készitésü fagyasztott) húsleveszöldség (sárga- fehér répa, zeller, karalábé, hagyma, fokhagyma, paradicsom, zöldpaprika, zeller)

bors,

köménymag,

só,

1 tasak előfőzött gyors rizs

2-2 evőkanál angol édes-savanyu szósz

Elkészitése:

A csirkemellekből a zöldséggel és a többi hozzávalóval egy jó kis husilevest főztem. Amikor megpuhult a hus kivettem. A huslét kétfelé osztottam. Az egyik részében megfőztem a gyors rizst, majd egy-egy tányéron, 2-2 evőkanál édes-savanyu szósszal tálaltam.

A husileves másik részéből holnapra készül egy nagyon finom leves, de erről majd később.

Ebédünk elfogyasztásánál, illetve annak időpontjánál mindig történik valami. (mert a mi házunk, mint régen a Fehérvár Áruház: itt mindig történik valami) Most sem volt ez másképp. Telefonok egymás után, jöttek, mentek az emberek, de az ebéd nem hülhet ki. Ilyenkor veszem nagy hasznát ennek a jó kis ételmelegitőnek, aminek az alsó tartó részére 2 db teamécsest elhelyezek, meggyujtom, és a kellő melegséget nagyon sokáig biztositja.